Loading... Please wait...

Arabic Coffee / القهوة العربية

Coffee:

Coffee is produced from the Coffee beans which is cultivated in different areas in the world. One of the oldest and famous coffee sources in the world is Ethiopia. Coffee is the first consumed drink in the world after water. It is the second traded item in the world after the petroleum according to some statistics. Coffee has different types that vary based on flavor, aroma, acidity, and size. Upon maturity of the coffee beans, coffee beans are harvested, processed, and dried. Later on the coffee beans are roasted differently depending on the merchants’ demands to get the desired flavor. Then, coffee beans are ground and boiled to make coffee as it can be prepared differently in different parts of the world.

القهوة:

تنتج القهوة من بذور البن المحمصة والتي تأتي من مناطق مختلفة في العالم، أشهرها إثيوبيا. وتعد القهوة المشروب الأول في العالم، كما تعد ثاني سلعة يتم تداولها في العالم وفقاً لبعض الإحصائيات. تختلف أنواع القهوة من حيث النكهة، الرائحة، الحموضة، وحجم الحبة.وبمجرد نضج ثمرة البن، يتم قطف حبوب القهوة، وتجهيزها، وتجفيفها. ثم يتم تحميص البذور بدرجات متفاوتة، اعتمادا على النكهة المطلوبة. ثم يتم طحنها وغليها لعمل القهوة. حيث يمكن إعدادها وتقديمها بطرق متنوعة.

 

 

 

 

Health Benefits:

Coffee has many proven health benefits if consumed moderately. Some health benefits can be summarized in the following points:

-         Reduced risk of Alzheimer's disease and Dementia: Several studies found that those who drank more coffee were significantly less likely to develop Alzheimer's disease.

-         Reduced risk of gallstone disease: Drinking caffeinated coffee has been correlated with a lower incidence of gallstones and gallbladder disease.

-         Reduced risk of Parkinson's disease: Studies found that the coffee drinkers were significantly less likely to develop Parkinson's disease>

-         Caffeine and analgesics:

-         Anti-diabetic:  reduce one's risk of diabetes mellitus type 2 by up to half.

-         Liver protection: reduce the incidence of cirrhosis of the liver and has been linked to a reduced risk of hepatocellular carcinoma.

-         Cancer: Coffee consumption is also correlated in Africa to a reduced risk of oral, esophageal, and pharyngeal cancer

-         Cardio-protective: Coffee moderately reduces the incidence of dying from cardiovascular disease.

-         Laxative/diuretic:Coffee is also a powerful stimulant for peristalsis and is sometimes considered to prevent constipation.

-         Antioxidant: which potentially reduce oxidative cell damage.

-         Prevention of dental cavities: The tannins in coffee may reduce the cariogenic potential of foods.

-         Gout: Coffee contributes to a decreased risk of gout in men over age 40.

 

فوائد القهوة:

عند الاستخدام المعتدل للقهوة، فإن هناك الكثير من الفوائد الصحية لها كالتالي:

-        تخفيض مخاطر مرض الزهايمر والخرف.

-        الحد من تكون الحصيات حيث ثبت وجود ارتباط بين استهلاك القهوة وقلة تكون الحصيات.

-        الحد من الإصابة بمتلازمة باركنسون.

-        تسكين الألم وخصوصاً الصداع النصفي.

-        تقليل خطر السكري بنسبة تصل إلى النصف.

-        التقليل من حدوث تليف الكبد، وسرطان الكبد.

-        خفض مخاطر الإصابة بسرطان الفم وسرطان المريء وسرطان البلعوم، وسرطان البروستات.

-        تناول القهوة باعتدال يقلل من حدوث الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

-        مسهل ومدر للبول حيث إنها حافز قوي للأمعاء، وتعتبر في بعض الأحيان وسيلة لمنع الإمساك.

-        تحتوي على مركب  الميثيلبيريدنيوم المضاد للسرطان.

-        تقلل من احتماللتسوس الأسنان  لوجود مركب البوليفونوليك.

-        يخفض استهلاك القهوة خطر النقرس عند الرجال فوق سن الأربعين.












Serving Methods:

-         Drink it.

-         Drink it and eat Dates.

-         Drink it and eat cookies or sweets.

-         Add chocolate to it.

كيفية تناول القهوة:

-        تشرب لوحدها.

-        تشرب مع التمر.

-        تشرب مع الكوكيز والحلويات.

-        تضاف لها الشوكولاته.




 

Connect with us

Newsletter